「勝浦のまぐろ」の記事一覧

名物

勝浦のまぐろ缶詰ホームはこちらから↓ 勝浦のまぐろ梅の柚子マリネ塩だけで漬けたピュアな南高梅の梅干しを、食べやすく塩抜きし、和歌山県古座川町のゆずをアクセントに、マリネにしました。イタリア産のオリーブオイルをたっぷ […]

勝浦のまぐろ缶詰ホームはこちらから↓ 冷凍していない生まぐろを、水揚げ鮮度で料理しました。お刺身でも食べられる鮮度抜群の生まぐろを職人が缶詰用に手作業でさばいています。鮮度抜群の生まぐろを水揚げ直後に蒸すことにより、 […]